Wenn du auf der Suche nach einer köstlichen und cremigen Alternative zum traditionellen Tzatziki bist, dann ist dieses vegane Tzatziki-Rezept genau das Richtige für dich. Es ist einfach zuzubereiten, voller Geschmack und passt perfekt zu verschiedenen Gerichten oder als Dip für Gemüse.
Zutaten:
- 1 Gurke
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g vegane Joghurtalternative
- 2 EL frische Minze, gehackt
- 1 EL frischer Dill, gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Gurke gründlich waschen und raspeln.
- Die geraspelte Gurke in ein sauberes Küchentuch geben und auswringen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- In einer Schüssel den Knoblauch fein hacken und mit der geraspelten Gurke, der veganen Joghurtalternative, Minze, Dill und Zitronensaft vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das vegane Tzatziki mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden können.
- Serviere das vegane Tzatziki als Dip zu Gemüsesticks, auf Brot oder als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten.
Nährwert- und Inhaltsstoffinformationen:
Da dieses vegane Tzatziki auf pflanzlicher Basis zubereitet ist, enthält es keine tierischen Produkte wie Milch oder Joghurt. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere aus der Gurke und den Kräutern. Die genauen Nährwertinformationen können je nach verwendeter Joghurtalternative variieren.
Fazit:
Wenn du nach einer köstlichen, veganen Alternative zum klassischen Tzatziki suchst, ist dieses Rezept perfekt. Das vegane Tzatziki ist einfach zuzubereiten, erfrischend und passt zu vielen Gerichten. Probier es aus und genieße den cremigen Geschmack!