Möchten Sie ein leckeres, proteinreiches Brot zubereiten, das vegan ist? Wir haben das perfekte Rezept für Sie!
Zutaten:
- 300 g Haferflocken
- 200 g Mandelmehl
- 50 g Chiasamen
- 50 g Leinsamen
- 1 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 400 ml Wasser
Zubereitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Mischen Sie in einer Schüssel die Haferflocken, Mandelmehl, Chiasamen, Leinsamen, Salz und Backpulver.
- Geben Sie nach und nach das Wasser hinzu und kneten Sie den Teig gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
- Backen Sie das Brot für ca. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis es goldbraun ist.
- Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen es vollständig abkühlen, bevor Sie es anschneiden.
- Genießen Sie Ihr selbstgemachtes veganes Eiweißbrot!
Nährwert und Inhaltsstoffe:
Das vegane Eiweißbrot ist eine gesunde Option für eine proteinreiche Ernährung. Durch die Verwendung von Haferflocken, Mandelmehl, Chiasamen und Leinsamen enthält es viele essentielle Nährstoffe. Diese Zutaten sind reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und pflanzlichem Eiweiß.
Das Brot liefert Ihnen langanhaltende Energie und hält Sie satt. Es eignet sich auch gut für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit, da es glutenfrei ist.
Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie ein köstliches, gesundes veganes Eiweißbrot!