Als immer mehr Menschen eine vegane Lebensweise adaptieren, stellt sich die Frage, ob auch alkoholische Getränke vegan sind. Die kurze Antwort lautet: nicht alle. Aber keine Sorge, es gibt vegane Alternativen für jeden Geschmack.
Alkohol kann aus verschiedenen Zutaten hergestellt werden, darunter Getreide, Früchte und sogar tierische Produkte. Die Hauptsorge bei der Frage der Veganität betrifft die Klärung des Getränks.
Traditionell wurden viele alkoholische Getränke mit tierischen Produkten wie Gelatine, Fischblasen oder Eiweiß geklärt. Diese Stoffe helfen dabei, unerwünschte Trübstoffe und Schwebstoffe aus dem Getränk zu entfernen. Für Veganer sind solche Klärstoffe natürlich keine Option.
Es gibt jedoch gute Nachrichten: Immer mehr Hersteller setzen auf vegane Klärungsmethoden. Eine beliebte Methode ist beispielsweise die Verwendung von Aktivkohle, die keine tierischen Inhaltsstoffe enthält. Dadurch bleiben die meisten alkoholischen Getränke vegan.
Es ist jedoch wichtig, sich bewusst zu sein, dass nicht alle alkoholischen Getränke automatisch vegan sind, selbst wenn tierische Klärstoffe vermieden werden. Einige Hersteller verwenden immer noch tierische Produkte in ihren Rezepturen. Um sicherzugehen, empfiehlt es sich, die Inhaltsstoffe sorgfältig zu überprüfen oder nach spezifisch als „vegan“ gekennzeichneten Produkten zu suchen.
Ein weiterer Aspekt ist die Frage nach der Nachhaltigkeit von alkoholischen Getränken. Alkoholproduktion kann die Umwelt belasten, von der Entwaldung für den Anbau von Getreide bis zu den Treibhausgasemissionen während des Brauprozesses. Hier ist es wichtig, auf nachhaltig produzierte und lokale Optionen zurückzugreifen.